バンコク、4年2025月XNUMX日 – タイ保健サービス支援局（DHS）による最近の調査で、憂慮すべき傾向が明らかになった。DHS局長のソムサック・アクシルプ博士によると、タイ人の大多数が塩分、脂肪、糖分を多く含み、危険なほど不健康な食品を摂取しており、その習慣は依存症に近いという。日曜日に発表されたこの調査結果は、肥満、糖尿病、心臓病の増加に国が直面する中で、深刻化する公衆衛生危機を浮き彫りにしている。
DHSの調査によると、インスタントラーメン、甘い飲み物、塩辛いスナック菓子、甘いデザートなど、超加工食品が広く好まれており、現代のタイの食生活の大部分を占めていることが明らかになっています。これらの食品は、過度に美味しくなるように加工されているため、渇望感や強迫的な摂食行動を引き起こし、多くのタイ人が摂取量を減らすのに苦労しています。「塩分、脂肪分、甘みが過剰な食品への依存は憂慮すべき状況です」とアクシルプ博士は述べています。「これは単に味の問題ではなく、国民の健康にとって深刻な脅威です。」
タイの食生活の変化は、野菜、魚、健康的な果物を豊富に含む伝統的な食事が、加工食品や栄養価の低い代替食品に取って代わられているという、世界的な「栄養転換」を反映しています。都市化、コンビニエンスストアの普及、そして食品会社による積極的なマーケティングがこの傾向を助長しています。調査では、若者や都市部住民が特に影響を受けやすく、10代の若者は社交や旅行中にチップス、お菓子、ソーダなどのジャンクフードを頻繁に摂取していることが指摘されています。
健康への影響は深刻です。タイでは、死亡原因の74%を非感染性疾患（NCD）が占めており、心血管疾患、がん、糖尿病が主な原因となっています。タイ人は3,636日平均2,000mgのナトリウムを摂取しており、これは世界保健機関（WHO）が推奨する24.3mgのほぼXNUMX倍に相当します。また、砂糖はティースプーンXNUMX杯分と、推奨摂取量のXNUMX倍に相当します。これらの過剰摂取は、特にバンコクをはじめとする都市部で肥満と高血圧の急増につながっています。
政府は不健康な食生活を抑制するために、砂糖入り飲料への課税、栄養成分表示の義務化、子供向けジャンクフード広告の規制などを行っています。しかし、専門家はより厳格な対策が必要だと警告しています。「表示は有効ですが、行動を変えるには、より強力な施行と公衆教育が必要です」と、公衆衛生栄養士のナリニー・チュアンチョット博士は述べています。学校では砂糖入り飲料と塩分の多いスナック菓子の禁止措置が実施されていますが、違反は依然として多く見られます。
DHSは、国民への啓発キャンペーンの拡大や食品マーケティングに関する規制の強化など、緊急の対策を求めています。「タイ国民がより健康的な選択を行えるよう、力を与えなければなりません」とアクシルプ博士は訴えました。「私たちの未来はこれにかかっています。」
